かみめぐりレポート2024：「かみめぐり 香美を廻る体験博」が開催されました。2024年9月15日(日)～12月1日(日)香美市の面白いモノやコトを体験できる35のプログラム。各プログラムを主催するプレイヤー達が、参加者のみなさんをつなぎ、元気な香美市に交流の輪を広げます。

31.物部の柚子酢（ゆのす）香る田舎寿司にチャレンジ

2024年10月14日に開催された、「31.伝統の味を地元のおかあさん達から聞こう！秘伝のレシピ大公開！物部の柚子酢（ゆのす）香る田舎寿司にチャレンジ」の様子をレポートします。

場所は高知県香美市物部町大栃。奥物部ふれあいプラザ駐車場から車で20分上がった所です。そこには、「おおどち食堂」のお母さん方が待っていてくれました。「おおどち食堂」と言っても食堂はしていません。物部の伝承料理を次世代に繋ぐために有志が集まって、地域の子供たちへ伝える料理教室から、特産品販売、物部をPRするイベントなどにも積極的に参画しているグループです。ふるさとの魅力が詰まったお料理をレクチャーして頂きました。

たくさんの質問に丁寧に答えて頂きました。

参加した方々の感想

・懐かしい昔を思い出します。自己流で作っていたので、基本教えて頂き良かったです。 おいしかったです。

・今まで田舎寿司作った事が無く、良い勉強になりました。家でも作ってみたいです。

・神池地区について知る機会になりました。手間のかかる田舎寿司の作り方を教えて頂きとても勉強になりました。白和えやお団子もとてもおいしかったです。

・事前に準備を色々してくださっていたので、スムーズにお料理ができた。参加者から主催者へ色々な質問が出て、それに答えているのを聞いていたら、とても参考になった。

かみめぐり2024各プログラム記事一覧

（記事制作：NPO法人いなかみ）