ずっと昔から、イチゴうどんの存在は知っていました。

ですが、柚子やカボチャ、大葉や唐辛子、黒ゴマ、ヨモギなどなど、こんなにも種類が増えてるとは知りませんでした。

この日沢山ある種類からチョイスしたのがこちらの「柚子うどん」と「ヨモギうどん」。メニューは全ての麺が毎日あるわけではなく、シーズンや日によって置いている麺が変わるそうです。

単に上に柚子をのせているだけではなく、ちゃんと麺に練りこませています。爽やかな柚子の香りが、かつおだしと良く合います！

ヨモギうどんは、麺にしっかり練りこまれているのが良くわかります。こちらはトロロこんぶが入っていて、これまた相性がいいです。ちゃんとだし汁も麺に合わせて工夫されていて、さすが創作うどんの女王といったところです。

他にも気になるうどんが沢山。全部で２０種類を超えているそうで、時々よると毎回新しいうどんが食べられて楽しめると思いました。

お店は香北町にある「こすぎ食堂」というお店。うどんだけでなく、そば、ラーメン、定食とレパートリーも豊富です。

場所は、こちら

〒781-4212 高知県香美郡香北町美良布1386-1

営業日

営業：9時～17時（売り切れ次第閉店）
定休日：火
休業：定休日が祝日の場合は翌日休

うどん好きの皆さん、是非足を運んでみてはどうでしょうか？