かみめぐりレポート2024：「かみめぐり 香美を廻る体験博」が開催されました。2024年9月15日(日)～12月1日(日)香美市の面白いモノやコトを体験できる35のプログラム。各プログラムを主催するプレイヤー達が、参加者のみなさんをつなぎ、元気な香美市に交流の輪を広げます。

古民家で石臼の粉挽きから始める、蕎麦打ち体験

2024年10月12日から27日までに開催された「百年前にタイムスリップ。噂の「三たて蕎麦」を味わう　古民家で石臼の粉挽きから始める、蕎麦打ち体験」の様子をレポートします。

場所は、「押宇土工房」。高知県香美市香北町岩改に移住して7年目、築120年の古民家をDIYで改修し住んでいる案内人の高村境次さん。そば、小麦、大豆等を栽培し、里山での農業体験、食育イベントを開催しています。「欲しい物を買う」から「必要な物をつくる」生活をしています。

案内人が化学肥料や農薬を使わずに自家栽培した「そばの実」を昔ながらの石臼を使って粉にして、小麦2割、そば8割の「二八そば」を作るまでの作業を ２人一組で体験します。

築120年の古民家のウッドデッキから里山の景色を楽しみながら、揚げたて天ぷらと共にざるそばを食べました。更にそばを使ったデザートとそば茶も楽しみました。

挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて蕎麦」が最も香り高くおいしいとされています。

始めの一口はつゆに漬けずに、かすかなそばの香りを堪能し、自分達で手をかけて作ったそばの味に感動しました。

畑も見せて頂きました。

参加した方々の感想

・実際に粉を引くところから打って切るところまで経験したのは初めてなので、貴重な体験をすることが出来て楽しかったです。

・大変楽しく出来ました。食事も美味しかつたです。ありがとうございました。

・大満足です！とても美味しかったです。

・とても楽しくて、どれも美味しかったです。幸せでした❤

・本日はありがとうございました。とても美味しく楽しく穏やかな時間を過ごさせていただきました。

・ほんとうにいい体験が出来ました。自分で作って、食べる、自然の中でのんびりした雰囲気。そして、天ぷら、デザート、お茶すべて美味しかったです。幸せな時間をありがとう御座いました。

・とても楽しい体験でした。奥様の煮物デザート天ぷらも美味しかったです。

・そば打ち体験、いい経験ができました。出来上がったお蕎麦は最高に美味しかったです。天ぷら、煮物も美味しかったです。ありがとうございました。

（記事制作：NPO法人いなかみ）