物部町で生まれたパウンドケーキ専門店「ポンド・エ・トッティ」。実は先日１０月３０日で丸５年を迎えます。ご存知でしたか？
だって耳慣れない店名？ あなた正直ですね。そうです、私も何度か言い間違えてました。ポンドエッティと… でもちゃんと名前の由来を聞いてからは間違えてませんよ！ 「ポンド・エ・トッティ」。「ポンド」はバター、小麦粉、砂糖、卵の１ポンドを表し、「エ」はフランス語で「の」、「トッティ」は、大栃高校のマスコットキャラクター T0tty（トッティー）から取った名前だったんです。でも由来を聞けばもう間違えないですね。
誕生のきっかけは閉校の大栃高校・家庭クラブのレシピ
さてまずは、短めにポンド・エ・トッティが生まれたエピソードを。
２０１０年3月に閉校した高知県立大栃高等学校。その家庭クラブの皆さんが
・お世話になった地域に恩返し、貢献できることはないか
・閉会後も大栃高校が築いていた文化を証しとして残したい
との想いで作成し残してくれた「ゆず香るお菓子レシピ集」がありました。
そして、物部町婦人会の皆さんが、これからの地域活性化に向けて高校生たちの熱い思いを受けづいて行きたいと、そのレシピの中で特に好評だった「ゆずのパンドケーキ」をもとに、パンプキン、チョコレート、ブランデーを追加しオリジナルラインナップが誕生。
（香美市の取り組み（物部川ブロック）より）
こんなエピソードを聞いてみたら、ちょっと食べてみたくなりますよね♪
写真は、物部町婦人部で「ポンド・エ・トッティ」スタッフの皆さん。スタッフは約１０人程いらっしゃり、普段は交代制でパウンドケーキを仲良く作られているそうです。
厳選素材で手作りするパウンドケーキ
大栃高校の生徒たちの思いをくみながら、物部町婦人部の皆さんが大事に作っているパウンドケーキは、素材もしっかりこだわっています！
素材厳選で品質第一！
国産小麦粉、よつ葉バター、ミネラル分が多く含まれた国産さとうきびの粗糖でつくるパウンドケーキを基に、地場産のゆずや物部川流域のしょうが、万次郎かぼちゃを使ってそれぞれアレンジ。さらにスイーツ女子にはたまらない濃厚なチョコたっぷりの「ショコラノアール」や大人も唸るほどブランデーがたっぷりしみ込んだ「ダブルブランデー」など。それぞれを簡単にご紹介します。（※写真は全て大）
・柚子フェアリー（大：５００円、小：３５０円）
一番人気の看板商品は、ほんのりと香る柚子に柚子ピールの食感がたまりません。
・スイートパンプキン（大：５００円、小：３５０円）
物部川流域の万次郎かぼちゃを使用。甘いパウンドケーキ好きにはこちらが人気デス。
・ジンジャーリッチ（大：５００円、小：３５０円）
地場産のしょうがを使った新感覚。個性的で、パウンドケーキに合うんだ！と意外性有りの一品。
・ショコラノアール（大：６００円、小：４００円）
濃密なチョコレートがずっしり入った深い味わいで、濃い珈琲と共にいただきたい♪
・ダブルブランデー（大のみ：７００円）
ブランデーが外にもたっぷりにコーティング。大人のリッチな味わい。濃厚さがクセになる。バニラアイスと添えても◎
実際に、バニラアイス添えてみました♪ これがまたクセになる味なんです（写真はインスタグラムにて加工。下手さはご愛嬌ということでw）
他にも、柚子クッキーや柚子フェアリーのカップケーキなどもあり♪
県内外発送可！
ご希望に添えて、県内県外の発送可能。ギフトセットは１０００円〜３０００円など、好みに合わせて対応可能とのこと！（別途送料がかかります）
写真は、いなかみスタッフ好みで組み合わせたセット。ショコラノワール、スウィートパンプキン、柚子フェリー、柚子クッキー、柚子フェアリーのカップケーキ、計５点１６００円のセット。