いなかみライフ

手作り工房今週のメインメニュー（9月8日～9月12日）月曜日カラフル夏野菜のジャージャー麺火曜日彩り御飯水曜日鶏肉のオイスター甘辛酢だれ丼...　続きをみる

手作り工房、9月から曜日によって固定していたメニューをやめて、お客さまのニーズに合わせて自由に考えていくスタイルに変更することとしました。工房も少しずつ成長し...　続きをみる

手作り工房8つ目のレシピ。前回の生姜に引き続き、こちらも香美市の特産品である「ニラ」を使った、コチュジャンベースのタレでいただく卵不使用のチヂミです。 ...　続きをみる

手作り工房7つ目のレシピは、香美市の特産品である「生姜（しょうが）」をたっぷりつかった照り焼きチキンのご紹介です。夏は体を冷やしすぎて体調を崩すこともしばしば...　続きをみる

お盆です。お盆といえば帰省ラッシュです。あちこちで大渋滞している姿がテレビに映し出され、田舎に帰る人達をげんなりさせる日本の風物詩です。高知県香美市は、幸いな...　続きをみる

台風12号、11号の影響で農家さんは大打撃…。皆様は大丈夫だったでしょうか。大変な時ですが、お客様にはおいしい手料理をお届けできるよう今週もがんばります！ ...　続きをみる

赤ピーマンやピーマンの出回る季節。手作り工房6つ目のレシピ紹介は、ピーマンを使った見た目もきれいな簡単「厚揚げピザ」です。小麦ではなく厚揚げを土台にした面白く...　続きをみる

2014年8月2日現在、日本近海に台風11号と12号の２つが発生しており、11号が四国のはるか南方からゆっくり北上中、12号は九州のすぐ西側まで上ってきていま...　続きをみる

カフェ手作り工房、今週は火曜日が臨時休業、水曜が定休日となるため、月・木・金曜の営業となります。また、お盆休みは8月14日～8月20日までです。よろしくお願い...　続きをみる

手作り工房4回目のレシピ紹介！今回は夏に食べたくなる味「じゃこ入り揚げナスの南蛮漬け」です。高知県はナスの産地で、ちりめんじゃこも多く水揚げされており、スーパ...　続きをみる

今回は手作り工房３つめのレシピ紹介「コーンと人参入りひじきのサラダ」です。暑くなってきたら食べることが多い、うどんやそうめんつゆなどが余ったときにつくるとベス...　続きをみる

手作り工房通信、今週はスタッフ2人からの手書きコメント（イラスト付き）を紹介します。デザート担当で自分が納得するものをつくっているH2さんと、接客担当で楽しく...　続きをみる

今回はレシピ第二弾として、この季節が旬の「新ごぼう」を使ったぺぺロンチーノのご紹介です。楽しみながら気持ちを込めてつくると美味しい料理になりますよ♪ ...　続きをみる

6月に入りましたね。今週は手作り工房の「スパイシージャーマンポテト」の作り方をご紹介します♪簡単ですからぜひ試してみてくださいね。併せて、今月から「手作り工房...　続きをみる

あじさいの花がちらほら咲き始めました。食中毒に細心の注意を払いながら、ランチやお弁当をがんばって作っています。カフェ手作り工房、いつでもお気軽にお越しください...　続きをみる

高知県香美市への移住応援サイト