手作り工房5回目のレシピ紹介は、とても簡単！でも箸がどんどんすすむ「厚揚げとピーマンの味噌炒め」です。ピーマンの代わりにシシトウを使うのもアリです♪
手作り工房の簡単レシピ「厚揚げとピーマン(シシトウ)の味噌炒め」
材料(2人分)
・厚揚げ ２分の1枚（シシトウを使う場合は切り込みをいれる）
・ピーマン ２個 (シシトウ8本ぐらいでもＯＫ)
・サラダ油 大さじ1
〔味噌だれ〕
・酒 大さじ2
・味噌 大さじ1と２分の1
・砂糖 小さじ1(お好みで加減)
・しょう油 小さじ1
【作り方】
①厚揚げは一口大に切る。ピーマンは食べやすい大きさに切る。味噌だれの材料を混ぜる。
② ライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。ピーマンを加え、さっと炒め合わせ、味噌だれを加えて手早くからめる。
手作り工房 今週のメインメニュー
月曜日 休み
火曜日 唐揚げタルタル丼
水曜日 きびご飯 もやしつくね
木曜日 ねぎのしょう油焼きそば
金曜日 彩りご飯 じゃが芋と鶏肉のころころ煮
カフェ手作り工房
玄米や野菜を中心としたランチを500円で提供する、子育てお母さん達で立ち上げられたカフェ。お子様にはキッズプレート300円も。アレルギーの方は事前にご相談ください。(乳製品・
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営業日：月・火・木・金 水曜は第2第4のみ営業。
（定休日：土・日・祝祭日・第1・3・5水曜日）
※年末年始は12/28～1/5までお休みとなります。
営業時間：AM11：00～PM15：00
場所：香美市土佐山田町東本町4-2-36
カフェモグカミーノ2F
（連絡先）
TEL：080-1992-4006
メール：tedukurikobo.aky@docomo.ne.jp
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＜ランチメニュー ＞ 500円
【月曜日】 和食中心
【火曜日】 丼物
【水曜日】 お楽しみ
【木曜日】 麺類
【金曜日】 混ぜ＆炊き込みご飯
※食後の飲み物は＋100円となります。
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＜カフェメニュー＞ 300円
コーヒー・穀物コーヒー・抹茶
紅茶・ジンジャエール
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＜ケーキセット＞ 500円
※福ちゃんデザートやさんのケーキです。
各週で違うケーキあり。ケーキは予約もできます。
＜手作りクッキー＞ 100円～
※卵・牛乳・砂糖を使っていないクッキーあり
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