手作り工房5回目のレシピ紹介は、とても簡単!でも箸がどんどんすすむ「厚揚げとピーマンの味噌炒め」です。ピーマンの代わりにシシトウを使うのもアリです♪

手作り工房10

手作り工房の簡単レシピ「厚揚げとピーマン(シシトウ)の味噌炒め」

材料(2人分)
・厚揚げ 2分の1枚(シシトウを使う場合は切り込みをいれる)
・ピーマン 2個 (シシトウ8本ぐらいでもOK)
・サラダ油 大さじ1
〔味噌だれ〕
・酒 大さじ2
・味噌 大さじ1と2分の1
・砂糖 小さじ1(お好みで加減)
・しょう油 小さじ1

【作り方】
①厚揚げは一口大に切る。ピーマンは食べやすい大きさに切る。味噌だれの材料を混ぜる。

② ライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。ピーマンを加え、さっと炒め合わせ、味噌だれを加えて手早くからめる。

手作り工房 今週のメインメニュー

月曜日  休み
火曜日  唐揚げタルタル丼
水曜日  きびご飯   もやしつくね
木曜日  ねぎのしょう油焼きそば
金曜日  彩りご飯   じゃが芋と鶏肉のころころ煮

カフェ手作り工房

玄米や野菜を中心としたランチを500円で提供する、子育てお母さん達で立ち上げられたカフェ。お子様にはキッズプレート300円も。アレルギーの方は事前にご相談ください。(乳製品・卵の除去可能。但し、混入の避けられない場合がございます。)
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営業日:月・火・木・金 水曜は第2第4のみ営業。
(定休日:土・日・祝祭日・第1・3・5水曜日)
※年末年始は12/28~1/5までお休みとなります。
営業時間:AM11:00~PM15:00
場所:香美市土佐山田町東本町4-2-36
カフェモグカミーノ2F
(連絡先)
TEL:080-1992-4006
メール:tedukurikobo.aky@docomo.ne.jp
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<ランチメニュー > 500円
【月曜日】 和食中心
【火曜日】 丼物
【水曜日】 お楽しみ
【木曜日】 麺類
【金曜日】 混ぜ&炊き込みご飯
※食後の飲み物は+100円となります。
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<カフェメニュー> 300円
コーヒー・穀物コーヒー・抹茶
紅茶・ジンジャエール
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<ケーキセット> 500円
※福ちゃんデザートやさんのケーキです。
各週で違うケーキあり。ケーキは予約もできます。
<手作りクッキー> 100円~
※卵・牛乳・砂糖を使っていないクッキーあり
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